Los
Humanos
Nacimos
Herbívoros
en el
Jardín del Edén
Antes de la existencia de las herramientas, las armas, o el fuego, las personas no comíamos carne. Los seres humanos éramos veganos mucho antes de adaptarnos a una dieta antinatural de animales muertos. Éramos veganos hurgadores y recolectores antes de intentar ser cazadores y recolectores. Además, contrariamente a las mentiras y opiniones parciales que los científicos consumidores de productos animales y ovolácteos difunden, no eran los productos animales los responsables del crecimiento del cerebro si no el almidón vegetal. Nathaniel Dominy, profesor de la Universidad de Dartmouth, lo explica en su artículo We are what they ate (1). Además, según la teoría de la creación, los seres humanos somos veganos desde mucho antes de adoptar una dieta pecaminosa basada en animales muertos. Fue recién cuando la Era del Hielo extinguió la vegetación, que los humanos comenzamos a comer carne para sobrevivir. Cuando la Era del Hielo llegó a su fin, deberíamos haber vuelto a nuestra dieta vegana para seguir conectados con el mundo natural y no posicionarnos mentirosamente sobre él.
La fisiología humana es tal que no hay herramientas, armas, arrogancia, engaños ni tecnología que pueda transformarnos mágicamente en carnívoros u omnívoros. Muchos antropólogos y expertos de la medicina aseguran que el hombre es un ser completamente herbívoro. El Dr. William Roberts, editor jefe del diario American Journal of Cardiology y profesor de la Universidad de Baylor, nos dice: “Los seres humanos no somos carnívoros natos. Cuando matamos animales para comerlos nos terminan matando a nosotros mismos, ya que su carne cruda, la cual contiene colesterol y grasas saturadas, nunca fue apta para los seres humanos que somos herbívoros por naturaleza”. El Dr. Milton Mills también escribió un ensayo irrefutable - The Comparative Anatomy of Eating(2) - sobre la fisionomía humana. Autor vegano, Adam Riva, en su libro Humans are hervibores: a scientific case for veganism (3), remarca 40 diferencias entre carnívoros, omnívoros, y herbívoros. En su libro The Vegetarian Way, los médicos nutricionistas Virginia y Mark Messina compilaron un cuadro simple que compara características del cuerpo humano con las de cuerpos de animales herbívoros, omnívoros y carnívoros.
Los Alimentos Vivos Remarcados en la Santa Biblia
Cuando Dios creó a Adán y Eva, vivieron de frutas y verduras, y durante ese tiempo llegaban a tener una esperanza de vida de hasta novecientos años. Los eruditos bíblicos nos dicen que después de la inundación, cuando las personas comenzaron a comer más alimentos y carne cocidos, su esperanza de vida disminuyó a unos cien años.
Moisés vivió hasta los ciento veinte años de edad, y la Biblia dice que "su vista era clara, y él era tan fuerte como siempre" (Deuteronomio 34: 7). Su visión fue fenomenal. Desde la cima del monte Nebo, "el Señor le mostró toda la tierra, desde Galaad hasta Dan" (verso 1). Esa es una distancia de más de cien millas.
El antiguo testamento también incluye una historia increíble sobre los beneficios de una alimentación saludable. El primer capítulo de Daniel registra que los hijos de Israel habían sido llevados cautivos por los Babilonios. El rey ordenó al maestro de los eunucos que trajera a algunos de los hijos de Israel, a algunos de los descendientes del rey y a algunos de los nobles para ser entrenados para servir en el palacio del rey. Estos eran "jóvenes fuertes, sanos y de buen parecer ... bien versados en todas las ramas del aprendizaje ... dotados de conocimiento y buen sentido, y tienen el equilibrio necesario para servir en el palacio real". Se les enseñó "el idioma y literatura de los Babilonios '' (Daniel 1: 4)
Entre los elegidos estaba Daniel, un joven brillante de la tribu de Judá de Israel. El rey había preparado para ellos "una ración diaria de la mejor comida y vino de sus propias cocinas" (verso 5).
Estos "manjares", según los eruditos bíblicos, eran alimentos ricos, incluidas las carnes. El rey creía que esta dieta haría que estos jóvenes se volvieran aún más sabios.
Daniel le dijo al jefe de los almuerzos que rechazaría la comida de los reyes porque no quería "desfilarse" (verso 8). el jefe, que era partidario de Daniel, estaba preocupado y le dijo: "mi señor el rey ha ordenado que comas esta comida y vino ... si te vuelves pálido y delgado en comparación con los otros jóvenes de tu edad, me temo que el rey me decapitará por descuidar mis deberes´´ (v.10). su trabajo estaba en juego y tenía que asegurarse de que estos jóvenes fueran sanos y mentalmente afilados.
El joven Daniel hizo una propuesta: "pruébenos durante diez días con una dieta de verduras y agua ... al final de los diez días, vea cómo nos vemos en comparación con los otros jóvenes que están comiendo la rica comida del rey". Luego puede decidir si nos deja o no continuar comiendo nuestra dieta '' (vv.12-13).
Al final de diez días, aquellos en el grupo de Daniel "se veían más saludables y mejor nutridos que los jóvenes que habían estado comiendo la comida asignada por el rey" (v.15). Como resultado, "el asistente les alimentó solo con verduras en lugar de los ricos alimentos y vinos" (v.16).
¿Quiénes eran los otros tres en el grupo de Daniel? Sadrac, Mesac y Abednego (v.7). no solo le sirvieron bien al rey, sino que "en todos los asuntos que requieren sabiduría y juicio equilibrado, el rey descubrió que el consejo de estos jóvenes era diez veces mejor que el de todos los magos y encantadores en todo su reino" ( v.20).
Nunca subestimes el poder de una dieta saludable.
En la Biblia, como en la vida, hay reglas y principios que debemos obedecer. ¿Qué es probable que le pase a la persona que desafía la ley de la gravedad al saltar de un edificio? Si esa persona no muere, seguramente experimentará dolor y sufrimiento. Desobedecer las leyes de nutrición (y las enfermedades degenerativas que resultan) seguramente tendrá el mismo efecto.
Espero que a medida que comience a comer más alimentos vivos, vea los resultados en un estado más saludable.
Porque no solamente esta en favor a la palabra de Dios estar en una dieta a base de plantas, sino que cumple con el octavo mandamiento. No vas a robar de tu cuerpo(tu salud), no vas a robar de la sustentabilidad para las futuras generaciones, y no vas a robar de la paz y vida que merecen otras especies de animales.
Genesis 1:29-30
Establece la provisión divina inicial de alimentos para la humanidad, indicando que todas las plantas que dan semilla y los árboles frutales sobre la tierra fueron dados como sustento. Este versículo marca el diseño original de una dieta basada en plantas en el huerto del Edén.
Mateo 5:7
Enseña que quienes muestran compasión, perdón y bondad activa hacia otros recibirán el mismo trato compasivo de Dios.
Mateo 21:12-13
Jesús entra en el templo de Jerusalén y expulsa a los mercaderes y cambistas que comercializaban allí. Volcó sus mesas y puestos, declarando que habían convertido la "casa de oración" en una "cueva de ladrones y violentos", reafirmando la santidad del lugar y su función de adoración.
Eclesiastés 3:19
El destino del hombre es como el de los animales; el mismo destino les espera a ambos: como muere uno, muere el otro. Todos tienen el mismo aliento; el hombre no tiene ventaja sobre el animal.